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北大“賣肉才子”成名后戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢 創(chuàng)辦屠夫?qū)W校

時間:2016-03-11來源:廣州日報 作者:孫珺

  陸步軒

  2003年7月,媒體一篇《北大才子長安街頭賣肉》激起千層浪,讓“陸步軒”這個名字廣為人知,并引起社會“就業(yè)觀念、人才標(biāo)準(zhǔn)、社會分配”的大討論。2013年4月,陸步軒登上北大職業(yè)素養(yǎng)大講堂,自稱“給母校丟了臉、抹了黑”,激起了更大的爭議。陸步軒平靜的生活被打破,有一陣子,他很躲避媒體。其間,誤解甚至傷害時有發(fā)生,他為此沉默了許久。那么,這些年他究竟經(jīng)歷了什么?如今,他又在做什么呢?隨著新書《北大“屠夫”》的出版,記者專訪了陸步軒。

  兩次引起熱議

  陸步軒出身于陜西農(nóng)家,不善言辭,但他很認真地回答記者的每一個問題,生怕記者聽不清楚,力圖字正腔圓,還一直謙和抱歉自己“不善口頭表達”。他的文字卻又文采飛揚、幽默恣肆。

  這種反差一如他的人生,用他的話來說,就是錯位的人生。

  2003年7月,《北大才子長安街頭賣肉》的報道引起社會極大的關(guān)注,陸步軒一夜之間成為媒體關(guān)注的焦點人物,他說:“感謝媒體的關(guān)注,讓我曾經(jīng)一鳴驚人。”后來,在當(dāng)?shù)卣年P(guān)注下,北大中文系畢業(yè)的他進入一家事業(yè)單位從事文字工作。

  當(dāng)時的北大校長許智宏屢次邀請陸步軒回北大做演講,一開始他都婉拒。直到2013年,他終于去了北大演講,在演講里,他說他只是一個受過高等教育而又為生活所迫,在西安街頭擺攤賣肉的小販。“給北大抹了黑,給母校丟了臉”這句話嘩然一片。多年過去,回顧當(dāng)年的演講,陸步軒很坦然地說:“我這話其實是替一部分人說的,在傳統(tǒng)上,人們認為北大是培養(yǎng)各種‘家’的,而我是比較另類的,所以就那樣說了,這句話各人有各人的理解,就我自己來說,其實很大程度是自嘲。”

  但世事滄桑,誰知道下一個路口是怎樣的呢?

  成名后反而戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢

  一夜成名后,陸步軒說話做事都開始變得小心翼翼,唯恐留下什么蛛絲馬跡,被人揪住弄得沸沸揚揚,甚至被誤解、非議、戳脊梁。“同情、憐憫我的人說我時運不濟;對我抱有成見者則說我脾氣暴戾,自命清高,能力不濟。其實,我就是個凡夫俗子,吃五谷雜糧,生喜怒哀樂,人品與為人沒有人們想象得那么高尚,只是馬馬虎虎,得過且過,隨遇而安,不肯落井下石或者錦上添花,不會轉(zhuǎn)彎抹角,陽奉陰違。”陸步軒誠懇地剖析自己。

  出名后,媒體蜂擁而至,“剛開始,我出于禮貌予以接待。但后來,來人實在太多,又找不著合適的借口予以拒絕,只好關(guān)掉手機,東躲西藏,避而不見”。

  有出版社的同志幾次登門約稿,但當(dāng)時他要為生活奔波,實在抽不出時間與精力靜下心來,而且,“多年與筆墨無緣,不讀書,不看報,更不寫東西,唯恐寫出的文字難登大雅之堂,貽笑大方”。后來,發(fā)生了一些匪夷所思的事情,讓陸步軒受到傷害,耿直的他最終決心還是拿起紙筆,寫下這本《北大“屠夫”》。寫完書后,想想他又忍不住好笑,“我的人生故事寫出來就像一場惡作劇,一則黑色幽默——好在大家都知道我是個言辭木訥、不茍言笑、老實巴交的家伙,缺乏糊弄人的心眼,更不會杜撰故事,嘩眾取寵。這一點至關(guān)重要。”

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  發(fā)揮優(yōu)勢 創(chuàng)辦“屠夫?qū)W校”

  雖然當(dāng)年是為了生計開始賣豬肉,可是也由此練就了陸步軒慧眼識肉的本事和一刀下去精準(zhǔn)到兩的絕技。2007年,北大校友陳生去市場買菜,從中捕捉到商機,開始做土豬品牌。陳生說:“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量。”起初陸步軒也不理解這句話,后來想想,還是有道理的,畢竟電腦零件是機械加工的,很規(guī)范,嚴格按照程序組裝即可;生豬是自然生長體,個體差異很大,大多數(shù)情況下全憑經(jīng)驗把握,對分割師的技術(shù)要求很高。陳生看重陸步軒的誠實和質(zhì)樸,2008年,他們共同在上海和廣東創(chuàng)辦屠夫?qū)W校,既有實際經(jīng)驗和又有文字功底的陸步軒負責(zé)編寫教材。

  隨《北大“屠夫”》一書附贈的小冊子,其實是一本“豬肉通”:揭秘豬肉內(nèi)情,教你如何挑肥揀瘦,選購放心肉。說到底,陸步軒這個吃虧吃得太多的人,不希望其他人吃虧。

  在過好生活的基礎(chǔ)上

  多為社會做有益的事

  對話陸步軒——

  在過好生活的基礎(chǔ)上

  多為社會做有益的事

  廣州日報:如今回頭看,覺得北大的經(jīng)歷對您來說意味著什么?

  陸步軒:考入北大的人,只能證明他們天賦高,文化課學(xué)得好,其他說明不了什么。對于我個人而言,我從封閉落后的農(nóng)村來到首都,在北大學(xué)習(xí)生活了四年,開拓了眼界,學(xué)習(xí)了專業(yè)知識。如果我沒有北大四年的經(jīng)歷,無論干什么工作,都不會引起社會的關(guān)注,正因為有了這個經(jīng)歷,北大學(xué)子與賣豬肉的,形成很大反差,在別人眼里簡直是云泥之別。我的“出名”就源于此差異。

  廣州日報:和校友一起創(chuàng)辦屠夫?qū)W校,您覺得您在這行的優(yōu)勢在哪里?

  陸步軒:我平時還是在西安,但作為陳生的特別顧問,我經(jīng)常去廣州,我主要是用自己豐富的市場經(jīng)驗來指導(dǎo)養(yǎng)殖。我賣了10年豬肉,對豬的任何部分,包括養(yǎng)殖方面都非常熟悉。而且我有一定的文字表達能力,能把這些經(jīng)驗總結(jié)出來,這是只精通理論的專家和一般只擅長實踐的刀手所不兼?zhèn)涞摹?/p>

  廣州日報:您的理想生活是怎樣的?現(xiàn)在的生活是你理想的生活嗎?

陸步軒:我過去的理想是書生理想:有書讀,有工資拿。但好多東西是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的,我這個人半輩子什么苦都吃過,什么累都受過,哪兒都能適應(yīng),F(xiàn)在我五十多歲了,物質(zhì)生活可以說無憂了,所以現(xiàn)在的理想是,在過好生活的基礎(chǔ)上,能多為社會做點有益的事。我對自己目前的生活狀態(tài)比較滿意。

  廣州日報:您對廣州的印象如何?

  陸步軒:剛開始我不太適應(yīng)廣東的飲食,覺得廣東人吃一些很怪的東西,不像我們老家一碗面條那么簡單,可后來適應(yīng)了,越來越喜歡吃廣東菜,比如潮汕菜,真是好吃極了。廣東是改革開放的前沿陣地,大家的思想比我們老家來說真是開明活躍多了。(文、圖/廣州日報記者 孫珺)

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